El Ayuntamiento de Calasparra organizó este domingo una visita guiada al Molino Arrocero “Finca del Soto”. Visitas que son una realidad gracias a un convenio de colaboración que el Ayuntamiento firmó con la propiedad del histórico Molino Arrocero (S. XVII) para el desarrollo de este tipo de actividades
Dentro de la programación de las Jornadas Gastronómicas “CALARROZ 2023”, se encontraba esta visita guiada para conocer la historia, la cultura y la tradición artesana de la elaboración de arroz en la vega de la villa arrocera. La arqueóloga municipal, Mari Carmen Melgarejo, hizo de guía de este maravilloso enclave industrial de Calasparra con el objetivo principal de comunicar y poner en valor la cultura del arroz y su complejo procedimiento en todas sus etapas, el visitante pudo observar la maquinaria que realizaba el proceso de tratamiento del arroz tal y como se abordaba en ese tiempo.
Un auténtico viaje a la industria agrícola Calasparreña de 1900 a través de este legado que alberga parte del patrimonio emocional y cultural de un pueblo.
Los más de cuarenta asistentes a esta visita pudieron conocer la historia, la cultura y la tradición artesana de la elaboración de arroz en la vega de Calasparra y además degustaron un magnífico plato de Arroz de Calasparra, elaborado en el mismo lugar siendo una experiencia culinaria excepcional, que combinó el gusto y el aroma de los arroces de esta denominación de origen única.
A la visita acudieron los concejales del Equipo de Gobierno, Juan José López y Nani Sánchez.
La programación de las jornadas gastronómicas del arroz de Calasparra 2024 incluye actividades para todos los públicos. Propuestas culturales diversas y orientadas a destacar la importancia del arroz (y de su entorno), en nuestra sociedad.
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