La Ruta del Cangrejo Azul, la Ruta de la Tapa y GASTROMAR refuerzan la oferta turística del municipio más allá del sol y la playa
El Ayuntamiento de Los Alcázares ha presentado su calendario de eventos gastronómicos para 2025 con el objetivo de convertir al municipio en un referente regional del turismo culinario. A través de iniciativas como la Ruta del Cangrejo Azul, la Ruta de la Tapa y la consolidada feria GASTROMAR, el consistorio quiere poner en valor la excelencia de su oferta gastronómica y atraer visitantes durante todo el año, más allá de la temporada estival.
“Esta apuesta tiene como objetivo poner en valor el alto nivel gastronómico del municipio, donde se concentra una destacada red de bares y restaurantes que ofrecen desde cocina tradicional de calidad hasta propuestas internacionales e innovadoras”, ha destacado el concejal de Impulso Económico, Pedro José Sánchez.
Tres citas clave para saborear Los Alcázares
El primer gran evento será la Ruta del Cangrejo Azul, que incluye jornadas gastronómicas centradas en este producto autóctono del Mar Menor y se celebrará del 26 de mayo al 1 de junio. Este crustáceo, cuya presencia ha aumentado en los últimos años, se ha convertido en un recurso culinario apreciado por su sabor y versatilidad, y la ruta invita a los restaurantes locales a explorar nuevas formas de cocinarlo.
En otoño llegará la Ruta de la Tapa, una de las citas más esperadas por residentes y visitantes, que se celebrará del 19 al 28 de septiembre. Durante esos días, los bares y restaurantes ofrecerán elaboraciones exclusivas a precios populares, fomentando el tapeo como forma de disfrutar de la gastronomía local y dinamizar el comercio.
La tercera gran cita del año será GASTROMAR Los Alcázares, feria gastronómica que alcanza ya su cuarta edición y se celebrará del 17 al 19 de octubre. Este evento, que combina degustaciones, showcookings, charlas y actividades para todos los públicos, se ha convertido en un referente regional que aúna cocina, producto local y turismo experiencial.
Turismo gastronómico como eje de desarrollo económico
El Ayuntamiento subraya que estos eventos no solo tienen un impacto directo en la hostelería, sino que contribuyen a consolidar una imagen de marca turística ligada a la calidad y la autenticidad. “Nos encontramos en un momento en el que el turismo gastronómico está en auge, y en Los Alcázares este atractivo se suma al de sol y playa que ofrece este enclave a orillas del Mar Menor”, ha remarcado la concejala de Turismo, María José Díaz Aragón.
Desde el consistorio destacan que la gastronomía ha dejado de ser un complemento para convertirse en un motivo principal de viaje para cada vez más personas, y apuestan por una estrategia que combine promoción, calidad y sostenibilidad. La participación de los establecimientos locales y la implicación de asociaciones del sector también han sido claves en la consolidación de estas iniciativas.
Una experiencia de sabor, tradición e innovación junto al Mar Menor
Los Alcázares quiere diferenciarse como destino capaz de ofrecer experiencias gastronómicas únicas en un entorno natural privilegiado. La cocina del municipio destaca por su fusión de tradición marinera, producto local y creatividad, elementos que se reflejan tanto en sus platos de pescado como en sus tapas, arroces o elaboraciones con ingredientes autóctonos como el citado cangrejo azul.
Con esta programación, el municipio no solo aspira a captar visitantes, sino también a reconectar a la ciudadanía con sus raíces culinarias y fomentar el orgullo local por una oferta que ha sabido evolucionar sin perder identidad. “El turismo gastronómico es cultura, economía y convivencia, y queremos que Los Alcázares sea un modelo de todo ello”, concluyen desde el Ayuntamiento.
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