El evento reúne 19.000 tapas consumidas, 700 inscripciones en actividades y una participación inédita tras el aplazamiento a noviembre
Gastromar cerró su cuarta edición convertido en uno de los grandes escaparates gastronómicos de Los Alcázares y en una herramienta de proyección turística que, según los datos de la organización, ha permitido atraer cerca de 11.000 visitantes más que en la edición de 2024. La feria, celebrada este fin de semana en el entorno del Mercado Gourmet y la Plaza Manuel Floreal, ha concentrado tres días de actividad en los que se consumieron 19.000 tapas, participaron 700 personas en actividades de pago y se registró la llegada de casi 2.000 asistentes que acudían por primera vez al evento.
El Ayuntamiento señala que el aplazamiento de octubre a noviembre no ha reducido el interés del público y que Gastromar continúa consolidándose como un referente comarcal de turismo gastronómico, enlazando identidad culinaria, actividad económica y una estrategia municipal orientada a reforzar la marca turística. En paralelo, la organización estima que se recogieron 97.100 kilos de basura, una cifra que, según su cálculo equivalencial, se traduce en 1.920 participantes más que el año pasado, confirmando la ampliación del público asistente.
Más visitantes, más consumo y un espacio Saborea en crecimiento
El Espacio Saborea alcanza los 100.000 euros en tapas y muestra el tirón culinario del evento
El Espacio Saborea, eje de la oferta gastronómica, ha vuelto a concentrar la mayor parte de la actividad de la feria gracias a la participación de una veintena de casetas de hostelería que han desplegado propuestas centradas en la cocina regional. La nota de prensa señala que las 19.000 tapas y consumiciones servidas suponen una recaudación estimada de 100.000 euros, cifra que mejora los registros de ediciones anteriores y que apunta a un incremento del gasto medio por visitante.
El alcalde de Los Alcázares, Mario Pérez Cervera, destaca que el municipio “sigue consolidándose no solo como destino turístico, sino también gastronómico”, y vincula esta tendencia a la visibilidad que eventos como Gastromar generan en toda la Región de Murcia. La concejala de Turismo, María José Díaz, subraya la implicación de los hosteleros y la buena acogida del programa complementario, que ha combinado talleres, showcookings, catas y encuentros culinarios en diferentes espacios del municipio.
Además, el Ayuntamiento pone el acento en que la feria continúa atrayendo a público diverso, tanto residente como visitante, y que la progresión de consumo y participación confirma el potencial de Gastromar para consolidarse como un acontecimiento anual que dinamice la economía local y la imagen gastronómica del municipio.
Actividades formativas, aforo completo y apoyo a ONG locales
Las catas, talleres y experiencias en barco agotaron el 95% de las plazas
Las actividades de pago, que incluyeron catas, degustaciones, talleres especializados y experiencias en barco por el Mar Menor, sumaron cerca de 700 inscripciones, agotando más del 95% de sus plazas en solo 48 horas desde la apertura del periodo de reserva. Desde la organización destacan que la rapidez en la inscripción revela el interés creciente por estas propuestas y el valor añadido que aportan al conjunto del evento.
La feria también integró iniciativas solidarias destinadas a apoyar a organizaciones sociales del municipio. Un corte de jamón solidario logró recaudar 5.200 euros para Cruz Roja, mientras que una parrillada de carne permitió destinar 706 euros adicionales a Cáritas. Ambas acciones han sido presentadas como parte del compromiso del evento con el entorno local y con el tejido asociativo del municipio.
El impacto del proyecto se ha reflejado igualmente en la actividad digital: el seguimiento del evento en redes sociales ha generado 700.000 visualizaciones en el último mes y ha sumado 700 nuevos seguidores en las cuentas oficiales, con presencia destacada de usuarios de Reino Unido, Países Bajos y Alemania, según los datos difundidos por el Ayuntamiento.
Gastromar, enmarcado en el Plan de Sostenibilidad Turística
El evento se financia con fondos europeos como apuesta por un turismo gastronómico responsable
La cuarta edición de Gastromar se ha desarrollado en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) de Los Alcázares, financiado con fondos NextGenerationEU, cuya finalidad es impulsar un modelo turístico sostenible, diverso y especializado. El Ayuntamiento vincula el crecimiento del evento a esta estrategia de transformación turística, orientada a reforzar la identidad gastronómica del municipio y a convertir Gastromar en un motor de atracción para nuevas audiencias.
Con las cifras de esta edición, el consistorio sostiene que el encuentro gastronómico se consolida como un “espacio de descubrimiento del municipio a través del paladar”, un objetivo que la concejalía de Turismo considera prioritario dentro de su estrategia de promoción. A falta de conocer el impacto económico total, el Ayuntamiento ya sitúa esta edición como una de las más destacadas, tanto en afluencia como en participación.
La organización ha anunciado su intención de continuar fortaleciendo Gastromar en futuras ediciones e incrementar el volumen de actividades, talleres y propuestas colaborativas. La cuarta edición cierra así con un balance que el Ayuntamiento considera muy positivo, reforzando la imagen de Los Alcázares como un destino gastronómico capaz de atraer miles de visitantes cada otoño.
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