Cuatro cenas a “cuatro manos” con productos con Denominación de Origen y la mejor cocina murciana llenarán de sabor las noches del 20 y 27 de noviembre, y 4 y 11 de diciembre
Lorca se prepara para saborear de nuevo una de sus citas gastronómicas más esperadas. La Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca (Hostelor), junto a la Asociación de Jefes de Cocina y Cocineros de la Región de Murcia (Jecomur), con la colaboración del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM) —a través de la marca “1001 Sabores Región de Murcia”— y el Ayuntamiento de Lorca, han presentado la tercera edición de “1001 Delicias de Lorca”, un evento que se consolida como escaparate del talento culinario murciano.
En esta edición, cuatro cenas exclusivas reunirán a chefs lorquinos y cocineros invitados de toda la Región, que elaborarán menús conjuntos “a cuatro manos” en los principales restaurantes de la ciudad. Las citas serán los jueves 20 y 27 de noviembre, y los 4 y 11 de diciembre, siempre a las 21:00 horas, en los establecimientos Los Cazorlos, La Alacena, Gastrobar Cañarejo y La Cepa.
Una apuesta por los productos locales y el talento regional
La propuesta gastronómica vuelve a poner en valor los productos con Denominación de Origen y las materias primas locales: el pimentón de Murcia, el arroz de Calasparra, la alcachofa, el chato murciano, la carne de toro de lidia y los quesos artesanales de La Zarcillera y El Roano, entre otros. Los menús estarán maridados con vinos con D.O. de la Región de Murcia y cerveza Estrella de Levante.
Cada velada será una experiencia sensorial completa, en la que los chefs explicarán personalmente los platos y maridajes, fusionando creatividad, tradición y producto local.
El calendario de cenas es el siguiente:
- 20 de noviembre: Restaurante Los Cazorlos (Campillo), con Daniel Giner y Pepe López (Gastrobar Seis Sentidos, Baños y Mendigo).
- 27 de noviembre: La Alacena (Plaza Arcoiris), con Braulio Cantero y José Domingo Martínez y Jorge Casanova (Pequeños Lujos, Cobatillas).
- 4 de diciembre: Gastrobar Cañarejo (Cazalla), con Vanesa Lorente y Gabino Martínez (Arrabal Taberna, Aledo).
- 11 de diciembre: La Cepa (Plaza Arcoiris), con Germán Segura y Rosalía Bastida (El Casino Felymar, Cehegín).
Un evento de éxito que crece cada año
La presidenta de Hostelor, Rosa Perán, ha destacado el éxito y la gran demanda que ha tenido la iniciativa en sus dos ediciones anteriores: “En todas las ocasiones se han agotado las plazas. Este proyecto no solo llena de vida la ciudad entre semana, sino que impulsa a los lorquinos y visitantes a disfrutar de nuestra hostelería y a descubrir la calidad y creatividad de nuestros cocineros”.
Perán subrayó que las “1001 Delicias” fomentan las sinergias entre chefs locales y regionales, favoreciendo el intercambio de ideas e innovación gastronómica. “Estamos creando una oferta distintiva que identifica a Lorca y a la Región a través de su cocina y de sus productos más representativos”, señaló.
El ITREM y el Ayuntamiento de Lorca destacan el valor del evento
El director general del ITREM, Juan Francisco Martínez, ha destacado que esta iniciativa “es un escaparate de promoción para la gastronomía lorquina y regional”, recordando que “la unión del talento de nuestros cocineros con los productos de cercanía garantiza experiencias de éxito y calidad”.
Por su parte, la concejala de Hostelería, Mayte Martínez, felicitó a Hostelor y a los restaurantes participantes, subrayando que el evento “sitúa a Lorca en el mapa culinario de la Región de Murcia y contribuye a dinamizar la economía local”.
“Cada comensal que participe no solo disfrutará de una cena irrepetible, sino que también estará apoyando la riqueza culinaria de Lorca y ayudando a desestacionalizar el turismo local”, afirmó la edil, que animó a realizar las reservas cuanto antes, dado que las plazas son limitadas y los menús exclusivos se ajustarán a la capacidad de cada establecimiento.
Con esta nueva edición, las “1001 Delicias de Lorca” se consolidan como un referente de la alta cocina regional y un punto de encuentro entre tradición, innovación y territorio, reafirmando a Lorca como uno de los epicentros gastronómicos más activos de la Región de Murcia.
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