La ciudad acogió una jornada gastronómica con visitas marinas, degustaciones y una gala que reconoció el talento, la innovación y la sostenibilidad del sector culinario regional
La ciudad de Águilas se convirtió este fin de semana en el epicentro de la gastronomía murciana al acoger la Gala de los Premios Tapa Foodie y los Galardones Llama Foodie 2025, dentro del programa Murcia Foodie Week, una cita que une sabor, creatividad y compromiso con la sostenibilidad.
La jornada comenzó con una experiencia única en el puerto de Águilas, donde los organizadores Juan Antonio Robles y Paco Calzón (Publiser 360 Comunicación y Protocolo), junto a representantes del Ayuntamiento de Águilas, directivos de Culmarex (Cooke España) y chefs galardonados, embarcaron en el barco turístico Don Pancho para realizar una visita guiada a las granjas marinas de la empresa aguileña, referente nacional en innovación acuícola y producción sostenible.
Durante la travesía, los asistentes disfrutaron de un aperitivo marinero a bordo, con degustaciones preparadas por chefs murcianos y el Mediterráneo como telón de fondo, en un ambiente relajado que unió mar, gastronomía y sostenibilidad.
Una gala dedicada al talento y la innovación culinaria
La celebración continuó en el Auditorio y Centro de Congresos “Infanta Doña Elena”, donde se celebró la Gala de los Premios Tapa Foodie y Galardones Llama Foodie 2025, presentada con humor y dinamismo por los actores Miguel Ángel Cárceles y Ana Belén Jiménez.
La gala reconoció el talento de los profesionales que impulsan la cocina murciana contemporánea, premiando la creatividad, la sostenibilidad y la puesta en valor de los productos locales.
Premios Tapa Foodie 2025
Los reconocimientos a las tapas más originales y sostenibles fueron:
- Mejor Presentación: La Tasca de Noah (Calasparra) – “Milhoja de Noah”
- Tapa Más Sostenible: Restaurante Paladar (Caravaca de la Cruz) – “Endivia rellena”
- Maridaje Perfecto: Restaurante Gran Vía Casino (Calasparra) – “Tostas Zippi”
- Mejor Storytelling: Cucú Gastrobar (Murcia) – “Delicias de Santa Eulalia”
- Tapa Más Innovadora: Cocina con Salmerón – “Pita Mursilla”
- Mejor Fotografía: Restaurante OXOX (Ojós) – “Quesadilla ibérica con coleslaw y hoisin”
- Premio Más Me Gustas en Instagram (360 likes): Restaurante OXOX (Ojós) – “Quesadilla ibérica con coleslaw y hoisin”
Los tres grandes premios Tapa Foodie 2025 fueron para:
- 🥉 3º Premio: Restaurante Galsó (Murcia) – “Dinsú Ibérico”
- 🥈 2º Premio: La Tasca de Noah (Calasparra) – “Milhoja de Noah”
- 🥇 1º Premio: Restaurante FBI (Murcia) – “Manjar de Mardanís”
Galardones Llama Foodie 2025
Los Llama Foodie 2025, distinciones que reconocen la trayectoria y la excelencia de chefs y restaurantes murcianos, fueron otorgados a:
- Chef Freddy Salmerón (Grupo OXOX)
- Chef Nacho Abellán Díaz (Rest. Hispano Murcia)
- Chefs Cundi Sánchez y Tomás Écija (El Albero, La Maita, Colmado de Verónicas)
- Chef Rodi Fernández (Rest. Taúlla Murcia)
- Chefs Fran Guerrero y Andrea Morán (FBI Murcia)
- María José Soler y Antonio Galván (Rest. Galsó Murcia)
- Chefs Fulgencia Solá y Juan Párraga (La Tasca de Noah, Calasparra)
- Chef Juan Guillamón (Rest. Almo Murcia)
Además, se otorgaron menciones especiales a:
- Chef Revelación: Alejandro Estévez (Grupo OXOX)
- Juan Antonio García Gil, chef del Restaurante El Churra
- Mariano Nicolás Hernández, fundador de Hoteles y Restaurantes El Churra
- Ramón Carrasco Segado, del Restaurante Taúlla
Una fiesta para celebrar el talento gastronómico regional
La gala concluyó con un ambiente festivo, en el que los asistentes se levantaron para bailar al ritmo de “Don’t Stop Me Now” de Queen, símbolo del espíritu creativo y enérgico de la cocina murciana.
En su intervención final, el alcalde de Águilas, Cristóbal Casado, subrayó “la importancia de la gastronomía como motor económico, cultural y turístico de la Región de Murcia”, agradeciendo el trabajo conjunto de empresas, instituciones y profesionales del sector.
El evento contó con el patrocinio de Culmarex (Cooke España), Vinos Juana la Loca y Felipe el Hermoso (Districam), Fornet y Grupo Mahou San Miguel, así como con el apoyo del Ayuntamiento de Águilas y su Concejalía de Cultura.
Con esta gala, Murcia Foodie Week 2025 reafirma su compromiso con la promoción del talento regional, la innovación culinaria y la sostenibilidad, consolidando a la Región de Murcia como un referente gastronómico en el Mediterráneo.
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