Alcachofa de España recoge las preocupaciones de los productores ante una nueva campaña, con Murcia entre las principales zonas de cultivo
El sector de la alcachofa afronta una nueva campaña con la rentabilidad de las explotaciones y la continuidad del cultivo entre sus principales preocupaciones. El encarecimiento de los insumos, la carga normativa, la reducción de las herramientas fitosanitarias y las dificultades para incorporar a jóvenes agricultores marcan el diagnóstico de Alcachofa de España tras su participación en Fruit Attraction 2026.
La asociación, que reúne a 29 entidades de distintas zonas productoras, reclama estabilidad para que los agricultores puedan planificar las campañas y afrontar las inversiones necesarias. La petición afecta especialmente a territorios con una presencia destacada de este cultivo, como la Región de Murcia, donde la organización cuenta con asociados del Valle del Guadalentín y el Campo de Cartagena.
Su presidente, Pedro Herrera, ha trasladado estas conclusiones después de escuchar a agricultores, cooperativas y empresas durante la feria celebrada del 6 al 8 de octubre en Ifema Madrid. El encuentro ha permitido poner en común las dificultades de las distintas zonas y las prioridades con las que el sector llega al inicio de la campaña.
“Tenemos importantes retos por delante. Nuestros agricultores necesitan condiciones que les permitan seguir produciendo con garantías, afrontar los costes de sus explotaciones y contar con herramientas suficientes para proteger sus cultivos”, ha señalado Herrera.
Rentabilidad y relevo generacional para mantener las explotaciones
La estabilidad que reclama Alcachofa de España está vinculada a la capacidad de mantener explotaciones rentables. La asociación considera que la evolución de los costes y la disponibilidad de recursos para el agricultor condicionarán tanto la campaña inmediata como las decisiones sobre el futuro del cultivo.
Herrera incluye entre los problemas principales “el encarecimiento de los insumos, la creciente carga normativa, la reducción de las herramientas fitosanitarias disponibles y las dificultades para asegurar el relevo generacional”.
El balance difundido por la organización no cuantifica el aumento de esos costes ni identifica productos fitosanitarios concretos. Su planteamiento recoge las preocupaciones expresadas por los profesionales durante la feria y pide condiciones que permitan sostener la actividad y proteger las plantaciones.
A esas dificultades se suma la necesidad de incorporar nuevas generaciones. La asociación entiende que la continuidad de la alcachofa depende también de que los jóvenes encuentren perspectivas profesionales en la agricultura y puedan asumir el trabajo de quienes dejan las explotaciones.
“También debemos trabajar para que las nuevas generaciones vean en la agricultura una oportunidad de futuro”, ha afirmado el presidente.
La reclamación combina, por tanto, las necesidades de quienes ya producen con las condiciones que pueden favorecer nuevas incorporaciones. Para Alcachofa de España, mantener el cultivo requiere que los agricultores puedan cubrir sus costes, invertir y planificar con suficiente margen.
Cerca de 200.000 toneladas y un papel destacado de Murcia
Según las cifras facilitadas por la asociación, España recolectó cerca de 200.000 toneladas de alcachofa el pasado año. Ese volumen abastece diferentes canales comerciales y sostiene una actividad que se extiende desde las explotaciones hasta las empresas de comercialización y transformación.
La Región de Murcia figura entre las principales zonas productoras citadas por la entidad, junto con la Comunidad Valenciana, Navarra y La Rioja. La asociación también destaca otras áreas, como el Llano de Zafarraya, en Granada, cuya producción de verano contribuye a ampliar el calendario de suministro.
La diversidad de territorios y épocas de recolección permite, según Alcachofa de España, mantener una oferta nacional durante todos los meses del año. Esa distribución resulta relevante para atender tanto la demanda de producto fresco como la de la industria de conservas y congelados.
En Murcia, la presencia de entidades del Valle del Guadalentín y del Campo de Cartagena dentro de la asociación conecta las preocupaciones regionales con las del conjunto del sector. El comunicado no ofrece un desglose de la producción murciana ni una previsión de cosecha para la campaña que comienza en las próximas semanas.
La actividad de la alcachofa abarca así diferentes destinos comerciales. La organización pretende impulsar el consumo en todos ellos y reforzar la colaboración entre agricultores, cooperativas y empresas para afrontar los problemas que comparten.
Primera Fruit Attraction de Herrera y promoción del consumo
La edición de este año ha sido la primera de Pedro Herrera como presidente de Alcachofa de España. Accedió al cargo en la Asamblea General Extraordinaria de abril de 2026, en sustitución de Antonio Galindo, que había presidido la entidad desde su fundación y pasó a ocupar una vocalía en la junta directiva.
Herrera ha destacado el contacto mantenido con los asociados durante la feria. “Escuchar a agricultores, cooperativas y empresas es fundamental para conocer la realidad de cada zona productora y trasladar sus necesidades. La unión del sector es clave para afrontar las dificultades y trabajar por objetivos comunes”, ha explicado.
Además de recoger las demandas de los productores, la asociación considera prioritario ampliar el consumo. Su estrategia de promoción busca acercar la alcachofa a nuevos públicos y mostrar sus posibilidades culinarias, tanto fresca como en conserva y congelada.
En esa línea participa en el programa europeo ‘Una Europa Más Saludable’, junto con +Brócoli y la organización francesa AOPn Fraises Framboises de France. La iniciativa tiene como objetivo fomentar una alimentación más saludable mediante un mayor consumo de frutas y hortalizas.
“A pesar de las dificultades, somos optimistas. La alcachofa es un producto de gran calidad, versátil y con muchas posibilidades gastronómicas”, ha manifestado Herrera.
Alcachofa de España, constituida en 2014 como entidad sin ánimo de lucro para promover el consumo del producto nacional, mantendrá el trabajo de colaboración entre sus asociados y las acciones de promoción. Para la campaña que se aproxima, sitúa entre sus prioridades consolidar la producción, mejorar las condiciones de los agricultores y preservar la continuidad del cultivo en las zonas productoras.
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